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功能饮料添新成员 国内首创复合菇饮料科大诞生<假钻毛蕨/p>

本讯：据北方报道，12月13日，从天津科技大学获悉，由科技大学食品学院阮美娟教授主持承担的“复合食用菌功能饮料主剂及产品(菇朵朵)的工业化开发”项目通过了科委鉴定。

该课题威海是天津科技大学与福建顺昌神农饮料有限公司的合作项目，经过一年多的研究，开发碳材料 碳材料是近年研发的新型材料出以茶树菇为主要原料，合理复配灵芝、猴头菇等多种食用菌的复合食用菌功能饮料。据阮美娟教授介绍，根据食用菌的特征，进行多种食用菌复配，采用主剂化模式研制出的澄清型食用菌功能饮料口味与功能兼顾，风味独特。

该成果填补了国内空白，项目具有较大的推广性和实用性。目前已经进本次交易完成后入小规模试生产阶段。：紫晴。

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